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ゴゴゴゴーヤー

みなさんこんにちは晴れ
だんだん夏が終わりに近づいてきていますねかお

寂しいものですね汗

先日実家からゴーヤーが送られてきました音譜

わたしは今年ゴーヤーを食べるのは初ですドキドキ

栄養満点のゴーヤークローバー

みなさんはゴーヤーすきですかはてなマーク

わたしは幼い頃は苦い苦いゴーヤーが

夏休み毎日食卓に並んで大嫌いでしたショック!

でもいつからかあの苦味が美味しく感じるようになりましたドキドキ

あの苦味にこそ栄養が隠されているのです!!

ゴーヤーの苦味の主成分であるモモルデシンやチャランチンには

活性酸素の生成を抑制する働き=抗酸化作用やコレステロール低下作用があります音譜
モモルデシチンとチャランチンは
血糖値を下げる効果があるほか

ゴーヤは植物性インスリンが含まれているため

血糖値の上昇を抑える食物繊維も豊富に含んでいますラブラブ

他にもモモルデシンは胃腸の粘膜を保護したり食欲を増進する効果があり、食欲不振や体力低下による食あたり予防に役立ちます合格

疲労回復に役立つビタミンCなども含まれているため

夏バテに最適です

ほかにも自律神経のバランスを整える働きもあり

だるさ・頭痛・めまい・吐き気などの症状の緩和にも効果が期待出来ます音譜

ゴーヤーにはむくみの改善に効果があるカリウムや

便秘解消に必要な食物繊維豊富に含まれていますドキドキ

ゴーヤーはビタミン豊富で

さらに加熱しても壊れにくい性質があるため

効率よく摂取することができますラブラブ

その他にも、お肌を保護する

ビタミンB群、β-カロテンや、葉酸、鉄といった

美肌作りに欠かせない栄養素が豊富なんです音譜

抗酸化作用を持つビタミン類や

モモルデシチン・チャランチンなどの特有成分の相乗効果で

美肌効果も期待できますし、血行不良や栄養バランスの偏り、

便秘などによる肌荒れ・肌くすみ解消にも役立ってくれるのですドキドキ

 

定番はゴーヤーチャンプルーですが、

天ぷらにしたり少し苦いですがサラダに入れても美味しいです音譜

では、今日も一日頑張っていきましょうドキドキ

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