オーギョーチー

2017年7月10日

みなさんこんにちは

本日も気温が高く、朝から汗びっしょりです

今年の夏はものすごく暑く、猛暑になると予報してました

ずっと食べてみたかった夏にぴったりのデザートを食べに行きました

台湾のスイーツ、オーギョーチーです

バーミ〇ンで食べた時にハマって、必ず頼んでしまいます

最近リニューアルして少し変わってしまい、残念ですが

谷中にオーギョーチー専門店があるんです

たまに雑誌にも載っています

夏に涼し気な黄色いゼリー

レモン汁をたっぷりかけてたべる、酸味と甘味が爽やかなゼリーなんです

オーギョーチーの元になるフルーツは台湾にしか生息しないようです愛玉子( オーギョーチ）は、台湾に固有の、クワ科イチジク属の蔓（つる）植物で、その果実の種( たね）を乾燥させたのち、水の中で揉むと、種に含まれる成分が水の中に溶けだし、そのなかの “ ペクチン ” という、

水溶性の食物繊維がゼリー状に変化して固まったものです

愛玉子には、天然のコラーゲンがいっぱい含まれているんです

さらに、

先ほど出て来た “ ペクチン ” は、食物繊維なので、腸をキレイにして、

肌トラブルを防いでくれます

また、愛玉子は、

腎臓の機能を高める働きがあるので、血液がキレイになり、

お肌にツヤと透明感を与えてくれます

その他、

中国医学では、愛玉子の効能は、

“ 清熱生津、利水 ”

「身体の熱を取って、体内の老廃物や余った水分を排出する」という、暑い夏にピッタリのデトックス効果があるのもうれしいですね

お店はなんともレトロな喫茶店でした

皆様、ご興味ありましたら足を運んでみてください

暑い日に爽やかなゼリーで涼を感じて下さいね