スタッフブログClair Clinic Staff Blog
2017年6月21日
さくらんぼの主成分はブドウ糖などの糖質ですが、
カリウム、鉄、リンなどの
ミネラル成分や、カロチン、ビタミンB1、B2、Cなども
少しずつ含まれています
また、酸味は、リンゴ酸、クエン酸、酒石酸、コハク酸などの有機酸です
アメリカンチェリーの赤い色はポリフェノールの一種
アントシアニンなどの色素です
国産ものとアメリカンチェリーを比べると、一般的にビタミン類は国産もの、
カロリーやミネラルはアメリカ産のものがうわまっているようです
さくらんぼの果実にはカリウムを比較的多く含まれています
カリウムには体内のナトリウムを対外に排出する働きがあり、
高血圧の予防になるほか、利尿作用も期待でき、むくみや慢性腎臓炎等に効果を発揮します
さくらんぼの軸を煎じた汁を飲めば、その効果も倍増します
さくらんぼに含まれるミネラルやビタミン成分の量は多くありませんが、
バランスよく含まれているので、疲労回復や食欲増進、血行促進、美肌、疲れ目などに効果があります
さくらんぼに含まれる鉄分、カロチンは群を抜いています。
鉄分は貧血や冷え性、
疲労回復に、カロチンは疲れ目や肌荒れ予防、病気の回復に効果があります