とまと

2017年6月30日

皆様こんにちは
どんよりした天気が続きますが、
いかがお過ごしでしょうか

梅雨が明けるといよいよ夏本番
夏バテ予防+できれば、、、美容のため、
野菜嫌いの私も今から、できるだけたくさんの野菜を
摂っておきたいところです

しかし野菜といっても様々なものがありますよね
その中でも健康と美容両方に嬉しい効果のある野菜、
美肌野菜として女性に人気の「トマト」食卓に並ぶ機会も多く
定番の野菜のひとつですが、
たくさんの嬉しい効果があるのでご紹介します

トマトに含まれる有名な成分にはリコピンがありますが、
リコピンには強力な抗酸化作用があり
アンチエイジング効果以外にコラーゲンの合成を促し、
皮膚や粘膜を整える作用、
メラニン色素の合成を抑制する美白効果があり、
この時期の強い紫外線対策にも内側からのケアに効果的です

また、トマトにはリコピンの抗酸化力は勿論ですが、
抗酸化三大ビタミンと呼ばれるビタミンACEが多く含まれており、
相乗効果によって活性酸素によるシミ、シワ、たるみ、角質化等の
肌老化を予防、ビタミンやミネラルを多く含んでいることで
疲労回復にも効果を発揮してくれるんです

更に、リコピンには成長ホルモンの分泌を高めることで
基礎代謝を上げて脂肪燃焼へと導く効果や、
脂肪の蓄積を抑制する効果があり、
ダイエットにはもってこいの野菜と言えます

また、リコピンは血中濃度が高いことで動脈硬化を予防し
脳卒中や脳梗塞といった生活習慣病の罹患率を低下させる
効果も注目を集めています

最後に、おすすめのトマトの摂取方法1つ目は「加熱」です。
加熱することによって細胞が壊れ、
リコピンを体内に吸収しやすくするというメリットがあります
また、水分が抜けることで体積も減ります
生でトマトを2個食べようと思ったら大変ですが、
火を通してトマトソースにする、トマトステーキにしてしまう、
という工夫をするだけで食べられる量がぐっと増えます

このように、美白、美肌、ダイエット効果、
生活習慣予防にも役立つトマト
ぜひぜひこれからの時期、食事にたくさん取り入れて
摂取して行きたい野菜のひとつですね

新宿クレアクリニック