2017年7月20日
こんにちは
今日も相変わらず暑いですね
夏バテしてないですか
私は夏に向けて体力をつけないとなと思い、
スポーツセンターに行ってきました
区民が利用できる施設なんですが、普通のジムみたいに
ランニングマシンやバランスボールなどいろいろそろっていて
300円とか500円で利用できるんです
区によって値段は違うみたいですが・・・すごく便利ですよね
運動したあと食事をしたんですが、
五穀米がおいしくておいしくて
運動した後のご飯ってなんておいしいんでしょう
和食最高ですっサバの味噌煮と五穀米美味しかったです
雑穀米とは、玄米や、古代から日本でよく食べられていた
粟、ひえ、きび、大麦、黒米、赤米などの数種類の穀物を、
白米と混ぜて炊くご飯のことをいいます
近年ではアマランサスやキヌアを加えたりと、
実に多くの組み合わせがあります
しかも白米に混ぜて食べるので、とっても食べやすいですし
栄養も豊富なんです
その中で五穀は米・麦・豆・あわ・きび・又はひえです
アワはミネラルも豊富ですが、パテントン酸の含有量が
雑穀の中で最も多いことが特徴です
パテントン酸には細胞組織を正常に維持するための働きがあり、
肌荒れやニキビの改善を手助けしてくれます
ハトムギには利尿作用があって、体内の老廃物を
積極的に外に出してくれます
そのためデトックス効果、むくみの解消効果を期待できます
大麦は食物繊維が豊富であるため、便秘の予防や改善に最適です
キビは、コクや甘みがあってもちもちとした食感が特徴です
ヒエは特にミネラル成分が豊富で、白米に含まれる
マグネシウムより約3.5倍も多く含まれています
雑穀米には様々な種類の雑穀が含まれていて、
それをお米に混ぜて主食として摂ることで
毎日欠かさずに食べることができます
そのため、「長続きやすいダイエット」としても
高評価を得ています
インスリンには食べ物から摂ったブドウ糖を脂肪にしてしまう
働きがあります。
そのため、血糖値が急上昇することは
身体に脂肪をつけやすくする=太りやすくなるのですが、
雑穀米は白米に比べてインスリンの分泌を抑えて、
身体に脂肪が付くのを防いでくれるんです
雑穀米は、普通にお米を食べるのと比べて多くの食物繊維を
身体に取り入れることが出来ます
腸内環境を整えてくれます
穀米に使われる雑穀の中には、他にも様々な栄養が
含まれているんです