旬のお野菜｜医療脱毛ならクレアクリニック - 東京｜新宿院

皆さまこんにちは！

暑くなったり寒くなったりで
着るものに困ってしまいますね
しまったニットをまた引っ張り出したりしています

この時期は体調を崩しやすいので
皆さまご自愛くださいませ

先日実家に帰省したら
庭でいろんな緑の野菜が取れました

肌寒いとはいっても春なんですね

ルッコラ、のらぼう菜、パセリ、ニラ です

のらぼう菜はわたしも初めてお目にかかりました！

皆さまにもご紹介させてください

まだ認知度が低い春の野菜だそうで、
スーパーにはなかなか並ぶことがないようです

のらぼう菜は、菜の花の仲間で
江戸時代に、東京西多摩の あきる野・五日市周辺で栽培が広まったそうです
今でも、東京や埼玉、神奈川周辺などで作られる地場野菜です

栄養価もとっても高く、

ビタミンC、ビタミンAなどが豊富に含まれているので、美肌効果や免疫力の強化が期待できます

注目したいのが、β-カロテン！

抗発ガン作用や免疫賦活作用が期待できるだけでなく、

体内でビタミンＡに変換され、髪の健康維持や、視力維持、粘膜や皮膚の健康維持、

そして､喉や肺など呼吸器系統を守る働きがあるといわれています

また、カリウムが豊富に含まれているので、

高血圧やむくみが気になる方におすすめです

さらに、カルシウム、マグネシウム、リン、鉄など

骨を生成する上で欠かせない成分もたくさん含まれています

腸をきれいにしてくれる食物繊維も豊富！