2017年5月23日
皆様こんにちは
最近すごく暑くなりましたよね
わたしは最近のおやすみにクルーズのランチに行ってきました
料理はすごく美味しくて、船もすごく楽しかったです
3時間くらいでしたが、絶対焼けちゃいました
でも天気がよくて最高でした
クルーズで食べたデザートがおいしくておいしくて
アプリコットのタルトと梅のシャーベット
梅のシャーベットはすごく梅の味がそのまま残ってて
酸っぱかったですがおいしかったです
梅干しと聞いただけで口の中に唾液が出てくるほど、
酸っぱいイメージが強いですよね
でも、この酸っぱさが美肌と健康にいいのです
梅干は食欲増進にいいんです
梅干しの酸っぱさが舌に伝わると、
体内の消化器官にそれが伝わって、消化液が分泌され、
胃や腸が活発に動くようになることによって
食欲がわいてくるそうです
夏バテの時にいいですよね
美肌にとって血液循環は大切です
梅に含まれる梅ポリフェノールには血流をよくするだけでなく、
血管の老化を防いでくれる働きがあるのです
酸っぱい梅干しを食べると唾液が出ますが、
この唾液はサラサラでここに含まれるアミラーゼという酵素が
デンプンを消化してエネルギー代謝をスムーズにしてくれます
そのため、疲労物質の生成を防いで疲労回復に役立ちます
梅干しに含まれている
クエン酸、フマール酸、リンゴ酸、オキザロ酢酸、などの有機酸は、
クエン酸サイクルという働きを活性化させ、
体内の疲労物質が産出されるのを防いでくれるのです
梅干しには肝機能の働きを高めて、解毒作用を助けてくれます
梅干しが二日酔いにいいと言われるのはこのためですね
梅干しの酸っぱさで出る唾液にはパロチンという
若返りホルモンと言われているホルモンが含まれています
ほかにも鉄分の吸収を高める作用や便秘を解消する作用、
整腸作用などの作用があります
血流改善効果もあることからダイエットにもお勧めな梅干し
食べ過ぎは塩分の取りすぎになってしまうので、
1日1個がいいそうです
では今日も一日笑顔で頑張りましょう